Троодос, Кипр

Кипр, небольшой остров в Средиземном море, – место древнее и уникальное, привлекающее тысячи туристов со всего мира. Замечательно в нем все: природа и климат, местная кухня и промыслы, развалины античной эпохи и сохранившиеся храмы. Горы Троодос – это самый большой массив на западе острова, поднявшийся со дна моря еще почти 70 млн лет назад и давший возможность приютиться на своих склонах всему живому. Много веков в горах Троодоса бурлила жизнь, строились селения, развивалось сельское хозяйство и промышленность.

Массив Троодос в наши дни – это обилие деревень и курортов, уникальные многовековые кедры и сосновые леса, особый климат, растения и животные, которые обитают только на Кипре. Самая высокая точка над уровнем моря – гора Олимпос (1952 метра) – является известным горнолыжным курортом и ежегодно принимает туристов из многих стран. Не менее знамениты курорты и лечебницы, которые расположены ближе к побережью. Чистый горный воздух с ароматом хвойных лесов, прохладные минеральные источники, оптимальный уровень влажности – эти и многие другие природные факторы оказывают на здоровье человека благотворное влияние.

Климат и природа Троодоса

На Кипре, как и во всех странах на Средиземном море, климат называется средиземноморским. Это жаркое и сухое лето, а зима влажная и прохладная. Но в горах Троодоса температурные перепады более сглажены. Летом нет иссушающего зноя; от него и от палящего солнца защищают густые хвойные леса. В этой местности, по сравнению с другими областями страны, выпадает достаточное количество осадков в виде ливней и снегопадов. Гора Олимпус покрыта снегом 4 месяца в году, самая низкая температура, зарегистрированная на ее склонах, составляет 10 градусов мороза. Летом температура в Троодосе держится в пределах 30 градусов, а самая высокая была отмечена на уровне 35 градусов.

Горные склоны – это место произрастания уникальных растений и ареал обитания редких животных, которых можно повстречать только здесь. Троодос знаменит своими хвойными лесами, состоящими из так называемых черных сосен, и столетними кедрами, некоторые из которых живут уже по несколько столетий. Любители растительного мира найдут здесь более 100 видов эндемичных растений, характерных только для Кипра. Это цикламен кипрский, золотой дуб, короткохвойный кедр, брутийская сосна и многие другие представители флоры. Из редких животных встречается горный баран муфлон.

Промыслы и кулинария Троодоса

Главный доход жителей, населяющих горные склоны Троодоса, – это сельское хозяйство, промыслы, деятельность в туристической сфере и добывание медной руды. Последнее занятие является древнейшим; не зря слово медь, «купрум», дало название всей этой островной стране. Столетиями жители выращивают виноград, фрукты и овощи, пасут овец и коз, сохранились и старинные промыслы.

Деревни Троодоса многочисленны, жизнь в них течет по установленному старинному порядку, но каждая из них по-своему уникальна. Эти особые черты придает тот промысел, которым традиционно занимаются жители. Например, деревни Какопетрия и Фини знамениты гончарными изделиями, Мутуллас – отличными деревянными кадками. В селении Педулас предлагают замечательную местную вишню и сладости из нее, в Омодосе – натуральные местные вина, а также вышивку и стеклянные изделия ручной работы.

Знаменит Троодос и кулинарными обычаями. В каждом селении есть таверны, где можно попробовать блюда из натуральных продуктов и запить их стаканчиком домашнего виноградного вина. Традиционно особое место в питании местных жителей занимают морепродукты и разнообразная рыба, баранина и телятина, молочные и кисломолочные продукты. На весь мир известен рассольный сыр из овечьего и козьего молока халуми, засахаренные в виноградном сиропе ягоды, орехи и фрукты, различные сорта виноградных вин. Каждая местная семья, имеющая хотя бы несколько кустов винограда, обязательно делает свое вино, а также выпекает домашний хлеб и изготавливает «клефтико» – запеченную в печи баранину.

Знаменитые пешеходные тропы Троодоса

Для всех желающих, кто не хочет осматривать Троодос из окна автомобиля или автобуса, а стремится буквально прикоснуться к каменистой земле и растениям и вплотную познакомиться с Кипром, существуют так называемые пешеходные тропы. Они пролегают в различных местах горного массива, проходя как под сенью сосновых и кедровых лесов, так и выходя к местным деревушкам. В Троодосе нет хищных животных, угрожающих человеку, не бывает камнепадов и оползней, поэтому все маршруты абсолютно безопасны. Вдоволь находившись и нагулявшись, уставшие туристы могут отдохнуть в небольших гостиницах горных селений, подкрепиться местными блюдами и напитками. Во многих деревнях есть источники родниковой воды, рядом с которыми еще в древности выстроены православные храмы.

Гора Олимпус, покрытая большой снежной шапкой в зимние месяцы, привлекает к себе любителей горнолыжного спорта со всего мира. Отличная инфраструктура, сочетание комфортабельных условий современных отелей с традиционной кухней, безопасные и интересные маршруты – все это не оставляет равнодушным или недовольным ни одного человека. Отпуск, проведенный на склонах Олимпус посреди вековых лесов, заряжает бодростью и здоровьем на весь следующий год.

А летом гора буквально опутана сетью пешеходных троп. Они проходят по берегам «холодной реки» Криос Потамос, воды которой и правда ледяные, затем выводят туристов к Каледонским водопадам или водопаду Кантара. Благодаря этим маршрутам можно познакомиться с Кедровой долиной, с форелевой фермой Платреса или страусиной фермой в деревне Айос Иоаннис. Проходя под сенью хвойных деревьев и дыша прохладным чистым воздухом, можно вдруг оказаться у горного склона, рядом с которым стоит маленькая православная церковь, а рядом бьет целебный источник. И таких мест, куда можно добраться только по пешеходной тропе, в Троодосе множество. Именно они, малодоступные для большинства туристов, придают таким маршрутам особую привлекательность и запоминаемость.

Храмы и монастыри Троодоса

Горный массив Троодос славится наличием большого количества православных храмов, выстроенных много веков назад. Всего на Кипре около шестисот церквей, и значительная их часть расположена именно в деревнях Троодоса. Все они представляют огромную историческую и культурную ценность, но некоторые признаны исключительно значимыми и находятся под охраной государства и ЮНЕСКО.

Время возведения храмов очень варьируется, но основная их часть выстроена в IX-XIII веках. Есть храмы более древние, датируемые первыми столетиями новой эры. Это раннехристианские базилики, служившие во времена гонений служителей новой религии как места прибежища и проведения обрядов. От них сохранились лишь остатки строений, находившихся под землей или в толще горных пород. Многие древние базилики послужили как основание для возведения в последующие века православных церквей.

Во времена господства Византийской империи храмы и монастыри строились с большим размахом. Но монастыри почти не сохранились, в отличие от церковных зданий, многие из которых дошли до нас в отличном состоянии. Для строительства использовались местные виды камня и особый скрепляющий раствор, поэтому рисунок и цветовой оттенок церковных стен одинаков для всех них, а сооружения отлично противостоят ветрам и непогоде и по сегодняшний день.

Архитектура храмов Троодоса типична для Кипра. У ранее возведенных церквей не слишком высокие стены стоят в форме прямоугольника, на одном или двух уровнях в зависимости от условий горной местности. Крыша, как правило, двускатная и покрыта красной черепицей. У некоторых зданий крыша состоит из наружного и внутреннего деревянных слоев, что обеспечивает внутри храма комфортный микроклимат и летом, и зимой.

У церквей один вход и 1-2 узких небольших окна. Такие храмы, с серыми стенами, без куполов и крестов, снаружи выглядят строго и очень скромно, сливаясь с окружающим пейзажем. Но стоит человеку зайти в церковь, как он сразу же поражается красоте и уникальности старинных фресок, икон, резного иконостаса. В некоторых храмах фрески сохранились по-разному, будучи поврежденными временем или человеческой рукой, но и то, что осталось, впечатляет и восхищает.

Православные церкви, возведенные после XII века, имеют уже несколько другую архитектуру. Площадь зданий гораздо больше, их сечение имеет форму креста, также есть несколько входов и окон. Стены, выложенные из того же местного камня, сделаны более высокими, что придает храмам более величественный вид. Они как бы стремятся в небо, и это впечатление также создается высокими окнами и рядом стоящими колокольнями. Крыши сделаны уже в форме куполов и фигурно выложены черепицей. А изнутри росписями покрыты не только стены, но и купольные потолки.

На самом западе местности Троодос располагается монастырь Киккос. Основанный в XI веке, он и сейчас является действующим мужским монастырем. Знаменит он тем, что до сих пор хранит чудотворную икону Богородицы, которая была создана при ее жизни апостолом Лукой. Лик Божьей Матери и младенца Иисуса изначально был покрыт бархатом, который ни в коем случае нельзя было поднимать, сейчас он заменен на оклад из серебра. В летописях монастыря есть немало интересного как о жизни в обители на протяжении многих столетий, так и о жизни всего Кипра. Постройки монастыря возведены в разное время, многие сначала были деревянными. Богато и внутреннее убранство: расписные стены, старинные иконы с золотыми и серебряными окладами, уникальные иконостасы.

Недалеко от монастыря Киккос, всего в 20 км, находится деревня Калопанайотис и другой православный монастырь, Святого Иоанна Лампадиста. Он состоит из трех основных храмов, построенных в XI, XII и XV веках и богато расписанных фресками. Многие из них отлично сохранились. Во втором храме хранятся мощи Святого Иоанна Лампадиста, над которыми неоднократно происходили исцеления.

Если от этого монастыря пройти всего 2 км на юг, то в селении Мутуллас можно найти замечательную церковь Богородицы Мутулла. Основанная в 1279 году, она имеет традиционную архитектуру, но хорошо сохранившиеся фрески немного отличаются от привычных. В них больше красных оттенков, изображенные фигуры несколько искаженные. Храм знаменит источником с чистейшей родниковой водой.

Недалеко от этой деревни и выше в горах находится селение Педулас, которое славится своими вишневыми садами. Не менее примечателен храм Архангела Михаила, построенный в 1474 году. Отлично сохранившиеся фрески, из которых обращают на себя внимание изображения Архангела Михаила во всю стену и Богородицы в окружении архангелов, являются отличительной чертой этой церкви. Кроме того, интересна и архитектура здания: одной стены нет, а вместо нее до самой земли спускается черепичная крыша.

Деревня Какопетрия, славная своим гончарным промыслом, знаменита также замечательным храмом Святого Николая. Основанный в XI веке, он расписывался фресками вплоть до XVII столетия. Поэтому их краски и стиль изображения несколько различаются, многие фрески сохранились полностью.

В 1 км от Какопетрии расположено селение Галата, обладающее сразу несколькими православными церквями. Одна из них – храм Панагии Подиту. Традиционная архитектура и крыша с черепицей, но фрески, выполненные в XIV столетии в итало-византийском стиле, сразу привлекают внимание своей объемностью и яркостью старинных красок.

Селения Никитари, Пелендри, Лагудера, Палэхори, Платанистаса, Луврас – все они не менее знамениты своими православными храмами. Каждая деревня горного массива Троодос – это настоящее сокровище, сочетание древней истории с действительностью, кулинарных и культурных традиций с современностью.