Деревня Скарину, Кипр
Поворот на Скарину находится примерно на полпути из Лимассола в Ларнаку. Деревенские дома террасой спускаются по южному склону большого холма.
В этой местности горный массив в силу близости к побережью приобретает более мягкие, отлогие очертания, поэтому каждый дом деревни виден как на ладони. Здесь нет плотной застройки, как в других горных деревушках, дома которых вынужденно строили вплотную друг к другу. Уют узких улочек подчеркивают ультрамариновые оконные наличники, ставни и двери домиков, кажущихся игрушечными.
Социальные потрясения последнего столетия сократили численность населения Скарину практически наполовину. Тем не менее в Скарину расположены три больших православных храма: Святой Девы Одигитрии («Путеводительницы»), Святого Георгия и Святого апостола Луки. Центральную деревенскую площадь традиционно украшает фонтан, неотъемлемая часть представления сельчан о прекрасном из-за их особого, трепетного отношения к пресной воде. Оливковая лавка Скарину предлагает широчайший выбор оливкового масла разных сортов и косметической продукции на его основе.
Не смотрите вы, пожалуйста, свысока
Задолго до лошадей, красоту и силу которых не воспел разве что ленивый, скромный ослик стал первым помощником человека, сыграв важную, можно сказать историческую, роль в развитии сельского хозяйства и культуры человечества. До наших дней он широко используется в хозяйстве во многих развивающихся странах, да и на Кипре тоже, учитывая рельеф местности большинства горных населенных пунктов острова.
Неприхотливый лопоухий труженик может перевозить груз, вес которого превосходит даже его собственный, и работать полный рабочий день с единственным перерывом на обед без многочисленных перекуров. Между прочим, дикие ослы находятся на грани исчезновения и занесены в Красную книгу. Полуостров Карпас является местом обитания одной из немногих европейских популяций этих животных.
Специалисты технологического университета Кипра занимаются исследованием целебных свойств ослиного молока и перспектив его производства на острове. Однокамерный ослиный желудок снижает вероятность попадания в молоко болезнетворных бактерий. Уже налажен выпуск специализированных молочных смесей для питания детей и тяжелых больных. Ослиное молоко становится спасительной альтернативой для детей, подверженных аллергии на обычное молоко.
Уроки доброты
Ослиная ферма Скарину дает прекрасную возможность пообщаться с этими животными, зарядиться положительными эмоциями, снять эмоциональное напряжение. При общении с любым зверем человек больше получает, чем отдает. Теплые трогательные носы, искательно тычущиеся в руки, возвращают человека к самому себе. Катание на осликах — прекрасное развлечение для детей и взрослых. В условиях, максимально приближенных к природным, содержится около 200 осликов. На ферме можно попробовать и приобрести свежее молоко этих удивительных животных.
Сотрудники фермы занимаются просветительской деятельностью: здесь проводятся экскурсии и занятия для школьников, другие культурные мероприятия.
Ослиная ферма окружена прекрасным парком, напоминающим настоящий ботанический сад. На площади около 6 гектаров растут, кажется, все плодовые деревья мира. Аромат душистых трав ни на минуту не дает забыть, что вы находитесь в удивительном благодатном уголке Средиземноморья. Старые оливы со стволами, перекрученными временем, вероятно, еще слышали речь на старофранцузском — возраст большинства из них насчитывает сотни лет. Особенно впечатляет гигант перед входом на ферму, диаметр его ствола составляет 8 м.
Плотный обед в местном кафетерии станет удачным завершением дня, проведенного с пользой и удовольствием.
Если хочешь быть здоров
Владельцами фермы совместно с Ботаническим парком Cyherbia в Скарину запущен совместный проект — масштабный фестиваль «Травы и ослы», включающий проведение развлекательных мероприятий для детей и взрослых, а также популяризацию местных продуктов животноводства. Программа фестиваля включает презентации лекарственных средств на травяной основе, лекции врача-травника о порядке применения и пользе подобных продуктов.
Информация о пищевой ценности ослиного молока, изложенная специалистом, станет настоящим открытием для большинства посетителей фестиваля. К традиционным кипрским угощениям — вину, продукции из рожкового дерева, винограда — Скарину предлагает своим гостям продукты из ослиного молока и косметику на его основе. Бесплатные дегустации травяных чаев, коктейлей и выпечки на основе натурального меда и растительного сырья, молока ослиц и продуктов из него, проведенные в ходе фестиваля, станут действенной и убедительной рекламой натурального питания, существенным вкладом в дело пропаганды здорового образа жизни.
Специальная программа для детей включает проведение мастер-классов по выпечке и ремесленничеству в сопровождении живой музыки на природных инструментах, занимательных лекций и квестов, так любимых ребятами.
Прекрасные панорамные виды на голубые горы Скарину не оставят равнодушным никого, а морское побережье находится всего в 10 минутах езды на автомобиле. Поэтому агротуристические отели становятся здесь все более значимой частью сервиса для приезжих. Полный набор услуг и вкусная недорогая кухня, возможность горных прогулок и морских купаний делает отдых в Скарину привлекательным для большинства путешественников по Кипру.
Координаты для навигатора
- ослиная ферма Golden Donkeys 34.817962, 33.334175