Деревня Васа, Кипр
Хребты Троодоса 90 миллионов лет назад были дном мирового океана. Сегодня они являются доминирующими высотами Кипра и занимают огромную площадь. Более трети кипрской территории лежит на высоте более 300 м над уровнем моря. На северо-западе предгорья круто обрываются у моря, а на юго-востоке горная гряда полого спускается к Лимассолу.
Южные склоны троодосских гор — идеальное, созданное самой природой место созревания винограда. С южной стороны троодосского массива, на расстоянии 35 км от пляжей Лимассола, находится Васа, часть винного маршрута Кипра, место сбора богатейших урожаев «ягоды радости». Винный маршрут пролегает среди изумрудной зелени виноградников и долин удивительной красоты, буйной зелени дубов и сосен на горных склонах.
Второе название деревни — Красохори (винная деревня). Экономическое благополучие, рост и процветание деревни основаны на интенсивном земледелии, продаже вина и винограда.
Деревенская сказка
Виноделие является неотъемлемой частью традиционной культуры Кипра, а винодельческие предприятия Васы — одни из лучших на острове. Почти половина сельскохозяйственных угодий занята виноградниками. Васа — родина лучших красных вин Кипра.
Тенистые наклонные улочки деревни хранят прохладу и покой, помогая забыть городскую жару. И даже центральная площадь Васы напоминает крутую горку. Огромные кусты рододендронов свешивают через заборы ветви, усыпанные белыми и розовыми цветами. Даже видавшие виды двери низеньких домов выглядят стильно и оригинально.
Жители Васы дружелюбны, с удовольствием идут на контакт и готовы помочь гостям в любой затруднительной ситуации. Общение с ними позволит почувствовать дух дружелюбного, гостеприимного и гордого народа, вызвать взаимное расположение.
Любой местный ресторан Васы предложит гостям домашний хлеб, широкий ассортимент местных сыров и блюда традиционной средиземноморской кухни — источника долголетия, здоровья и позитивного восприятия действительности! Завсегдатаями местных ресторанов являются не только туристы. Местные жители тоже отдают должное готовым блюдам традиционной кухни как олицетворению вкуса и всего радужного разнообразия жизни.
На территории деревни имеется минеральный источник. Здешняя ключевая вода славится по всей округе.
Исцеление души
Святым покровителем жителей Васы считается святой Варнава Кипрский, с любовью чествуемый и католиками, и православными. Причина высокого почитания на апостола — его неустанные труды, направленные на обретение киприотами христианства.
Свидетельства о его жизни довольно скудны. Во времена мусульманских гонений христиан Варнава переселился из Палестины на Кипр в числе других монахов, «преподобных аламанов».
Неподалеку от деревни сохранился пещерный скит, в котором проживал преподобный Варнава. Дважды в год в нем проводят поминальные богослужения, на которые доставляют сохранившиеся части чудотворных мощей святого, хранящиеся в Киккском монастыре, а также икону преподобного XV века.
За каменной оградой в центре деревни высится здание храма с тремя арочными портиками на фасаде. Здание из местного известняка выглядит невесомым, несмотря на размеры. Его белоснежную поверхность регулярно шлифуют, и стены всегда имеют безукоризненный вид. Храм хранит церковные реликвии, собранные со всей округи, по сути являясь небольшим музеем византийского искусства.
Праздник сбора урожая
Осень — тяжелая и радостная пора сбора урожая, когда покрытые сизым налетом ягоды доверху наполняют огромные корзины. Ее конец знаменуют многочисленные праздники. Это и фестиваль виноградной лозы, кормилицы сельчан, и многочисленные фестивали традиционных ремесел и народного искусства.
Винные фестивали — прекрасная возможность окунуться в атмосферу праздника и жизнелюбия, поговорить с простыми людьми, интересное и познавательное мероприятие, настоящее народное шоу. В рамках каждого праздника организуются шуточные эстафеты, игры, веселые песенные и танцевальные конкурсы для желающих, а также уникальная возможность попробовать выдавить сок ногами, ощущая себя истинным творцом вина. Человеческая ступня — совершенный пресс для ягод, позволяющий в целости сохранить виноградные косточки, придающие вину избыточную терпкость.
Ассортимент сладостей из упаренного виноградного сока удовлетворит самого искушенного сладкоежку. И стар и млад — в этот день все стремятся отдать дань любимому лакомству. Активная дегустация продукции региональных виноделен совершенно не нарушает позитивной атмосферы праздника, сопровождаемого традиционной музыкой и танцами.
Апология зивании
Зиванией называют виноградную водку, изготовленную на основе виноградного жмыха — зиваны. Предметом особой гордости жителей деревни является тот факт, что рецепт изготовления зивании не меняется в течение столетий.
Сельчане на протяжении столетий занимались возделыванием виноградников. Они готовы поделиться многовековым опытом выращивания, хранения и переработки винограда, производства вина и зивании. Поэтому жители Васы посвятили этому напитку целый музей, кстати единственный на Кипре. Европейский фонд развития сельского хозяйства совместно с общественным советом деревни организовали его для популяризации истории производства вина и ознакомления с культурой потребления традиционного крепкого напитка Кипра. Экспозицию музея составили безвозмездно переданные личные вещи и инвентарь жителей деревни.
Музей можно назвать настоящим мини-винзаводом. В экспозиции представлены старинные приспособления виноградарей, утварь и инструменты для агротехники и производства вина: старые мехи, мотыги, садовые ножницы, давильные прессы всевозможных конструкций. Здесь можно осмотреть настоящие глиняные чаны для вызревания винного сусла.
В музее проводятся и групповые, и индивидуальные экскурсии, дегустация зивании, вин и других продуктов виноделия. Каждый гость может по достоинству оценить мастерство виноделов. Низкие цены зивании «от производителя» сочетаются с отменным качеством продукции.
Рядом имеется сувенирный магазин, среди множества товаров которого — водочные рюмочки, украшенные пожеланием на русском языке «На здоровье!».
Красота и покой
В Васе есть все условия для полноценного романтического отдыха — природа, традиционные дома и небольшие отели, где каждый почувствует себя желанным гостем, частью большой семьи. Свои услуги предлагают хозяева апартаментов с видом на гору Олимп.
Пешеходные тропы в окрестностях Васы дают возможность почувствовать близость с природой, изучить самые труднодоступные места, насладиться величественной умиротворяющей панорамой и воздухом родниковой чистоты, ощутить аромат трав и цветов.
Специфика отдыха в Васе определяется полным отсутствием промышленного производства. Она широко открыта для всего нового, но при этом старается бережно сохранить все старое. Отдых в Васе станет эксклюзивным опытом, отличным гастрономическим и винным экскурсом в историю, «отдыхом от отдыха» на море в экологически чистом районе.
Фотоальбом
Координаты для навигатора
- 34.833850, 32.792718